Her ne kadar şu korona günlerinde evde kal çağrılarına ve piknik alanlarında bulunma yasağına uyuyor olsak bile inanıyoruz ki bu günler de geride kalacak ve biz yeniden mangala gideceğiz. O günlerin bir an önce gelmesi dileğiyle mangala giderken alınacakların – unutulmaması gereken malzemelerin listesini buraya yazalım. Tez zamanda sağlıklı bir şekilde mangala giderken bu malzemeleri eksiksiz olarak götürelim.
Daha önceki bir yazımızda Piknik Malzemeleri Listesinidetaylı ve tam liste olarak yazmıştık. Fakat burada sadece mangal için gerekli olan malzemelerin listesini ayrıca yazmak istedik. İşte mangala giderken alınacakların listesi
Mangala Giderken Unutulmaması Gerekenler
1- Mangal: Temel malzemedir. Mangal yapmaya gideceğiniz yerde hazır bir ocak ya da pişirme alanı yoksa mangal mutlaka olmalıdır.
2- Mangal Kömürü:
3- Mangalı tutuşturmak için kağıt, karton, çıra ve küçük odun parçaları.(Gideceğiniz yerden bunları temin etmek kolaysa oradan toplayabilirsiniz. Ama yoksa mutlaka yanınızda götürmelisiniz.
4- Kibrit ya da yanan bir çakmak (Çakmağın yanıyor olması önemli. Çünkü yanmayan bir çakmak planları alt üst edebilir)
5- Mangal Izgarası, mangal teli ya da şiş. Duruma göre çöp şiş de alabilirsiniz.
6- Mangal için yelpaze ya da yelpaze işlevi görecek bir karton ya da plastik kapak.
7- Et, tavuk, balık, köfte, sucuk vb gibi malzemelerden hangisini pişirecekseniz onu almalısınız.
8- Közleme için sebzeler: Sivri biber, domates, patlıcan, soğan, kapya biberi vb.
9- Ekmek: İsteğe göre ekmek, kara fırın ekmeği, lavaş, pide vb.
10- Çaydanlık ya da semaver
11- Çay demlemek için malzemeler:
Çay,
Çay suyu
Şeker,
Çay kaşığı
Çay bardağı (plastik, karton ya da cam olabilir)
Bardak altı
12- Piknik Tüpü:
13- Termos:Eğer gideceğiniz yerde çay demlemek için imkan yoksa evde demlediğiniz çayı termos ile mangala gittiğiniz yere götürebilirsiniz.
14- Oturmak için hasır, kilim, örtü, katlanır tabure, minder, portatif masa ve sandalye vb.İhtiyaca göre hangisi varsa.
15- Masa örtüsü – Sofra bezi: Eğer bunlar yoksa gazete kağıtlarını sofra bezi olarak kullanabilirsiniz.
16- Farklı boylarda ve derinliklerde tabak çeşitleri: (Kağıt, plakstik, cam, seramik ya da metal olabilir.)
17- Çatal – kaşık – bıçak: Evinizdeki seti komple almanıza gerek yok. İhtiyaç duyduğunuz kadarını almanız yeterli olacaktır. J Ya da plastik çatal kaşık tercih edebilirsiniz.
18- Su: Mangal için en temel ihtiyaçlardan birisidir. Mangala gideceğiniz yerde su yoksa en az 10-20 litre arası su almalısınız. Hatta duruma göre içme suyunu ayrı, kullanmak için suyu ayrı almalısınız.
19- Salata Malzemeleri: Domates, biber, salatalık, havuç, marul, maydanoz, dere otu, limon, soğan, kara lahana vb gibi sebzeler. Sos olarak Nar ekşisi (Yapacağınız salata için gerekli olan diğer sebzeler. )
20- Doğrama/Kesme tahtası: plastik ya da ahşap olabilir.
21- Tuz ve baharat çeşitleri: Kırmızı biber, karabiber, nane, kekik, pul biber, kimyon vb istediğiniz diğer baharat türleri.
22- Yağ çeşitleri: İhtiyaca göre zeytinyağı, ayçiçeği yağı, tereyağı ya da diğer bitkisel yağlar.
23- Kavun – Karpuz ve Mevsim Meyveleri:
24- Soğuk İçecekler: Ayran, kola, fanta, meyve suyu, limonata, enerji içeceği, gazoz, maden suyu vb)
25- Bardak Çeşitleri: Su ve soğuk içecekler için gerekli cam, plastik ya da kağıt bardak olabilir.
26- Buz, buz torbası, buz aküsü ya da kapaklı soğutucu termos: Hem yiyecek ve içecekleri soğuk tutmak için hem de yanma gibi istenmeyen durumlarda soğuk pres yapmak için.
27- Peçete, kağıt havlu, ıslak mendil ve tuvalet kağıdı:
28- El ve malzeme temizliği için el sabunu, sıvı sabun ya da bulaşık deterjanı: Ayrıca bulaşık yıkamak için sünger ve bulaşık teli.
29- Poşet eldiven, muayene eldiveni ya da çok amaçlı pudrasız siyah eldiven.
30- Çerez ve kuruyemiş çeşitleri: Mangal sonrası yemek için çekirdek, fındık, fıstık, leblebi, kaju vb kuruyemiş ve çerez çeşitleri.
31- Cips ve atıştırmalık: Mangal sonrası yemek için cips, kraker ya da hafif atıştırmalık gıdalar.
32- Tatlı Çeşitleri: Mangalın ardından yemek için çeşitli tatlı türleri.
33- Çöp torbası, çöp poşeti ya da çöpleri atmak için herhangi bir poşet ya da torba.
34- Rahat kıyafetler, şapka ve ihtiyaca göre güneş kremi.
35- İlk yardım çantası ve yara bandı: Herhangi bir yaralanma, yanma ya da kesilmeye karşı ilk müdahaleyi yapmak için ilk yardım çantası. Ya da en azından yara bandı, pamuk ve sargı bezi vs olmalıdır.
36- Mangal Malzemelerini kolay taşımak için piknik sepeti ya da karton bir kutu.
Mangala giderken temel olarak gerekli olan bütün malzemeleri bir liste halinde sunmaya çalıştık. Bu malzemeler güzel bir mangal keyfi için işinizi görecektir. Gerekli olan bütün malzemeleri listeye eklemeye gayret gösterdik ama içinde eksik varsa onları da yorum kısmına ekleyerek listeyi geliştirmeye yardımcı olabilirsiniz.
